Les lumières scintillent, la liste de cadeaux s’allonge, le temps file... et voilà que Noël approche à grands pas ! Dans la valse des préparatifs, il n’est pas toujours simple de dégager plusieurs heures pour cuisiner lorsque l'on veut recevoir les amis autour d’un petit festin avant la grosse tablée en famille. Alors, comment concilier convivialité, originalité et praticité ? Voici une idée pour se retrouver simplement pendant les fêtes de Noël : faire confiance aux Cuistots Migrateurs.
Faites simple : appelez-nous
Si tout fini toujours bien, décembre est en général le mois où l’on court partout : entre la mission « cadeaux pour toute la famille », les valises à faire pour le réveillon chez Mamie ou le train à attraper pour aller à l’autre bout de la France, on rêve tous d’appuyer sur « pause ». Quand l’envie de rassembler les amis autour d’un petit festin nous titille, pourquoi ne pas confier la cuisine à des pros ?
Un service traiteur malin, c’est la garantie de gagner des heures précieuses (adieu stress, bonjour apéro !) pour un budget souvent proche d’un dîner fait-maison qui vire à l’expédition. Et puis, avec Les Cuistots Migrateurs, non seulement vous offrez un vrai tour du monde gourmand à vos invités, mais vous marquez définitivement des points sur l’originalité !
Qu’est-ce qui rend notre proposition si magique à pour l’Avent ou les festivités de Noël ?
On se libère du stress logistique
On ne le dira jamais assez, une soirée réussie est celle où vous pouvez profiter des invités. La magie des Cuistots Migrateurs, c’est de pouvoir déléguer à un moment d'intenses activités. Un coup de fil, quelques clics, et la carte d’automne s’invite à votre table, prête à être dégustée. Les plats sont servis à partager, pour retrouver le plaisir de la grande tablée sans le stress du marché, de la vaisselle, et du four en surchauffe.
On fait découvrir les grandes tablées du monde
Que l’on soit à Dakar, Téhéran, Katmandou, Dacca, Damas ou Grozny, la notion de festin prend toujours la forme d’une grande tablée généreuse, colorée et pleine de vie. Les fêtes de fin d’année sont, partout, synonymes de partage : on multiplie les mets, on pioche, on goûte, on rit, on échange.
En Iran, les grandes tables de Nowruz rivalisent d’herbes fraîches et de parfums subtils ; au Bangladesh, les saveurs épicées fusionnent autour de plats à partager. Au Népal, l’art du « thali » propose un ballet de petits plats colorés, où chacun compose sa propre assiette. En Syrie et au Sénégal, on célèbre l’hospitalité autour de mezzés, de grillades ou de plats de riz parfumés, tandis qu’en Tchétchénie, on ne compte plus les pains, rôtis, ragoûts et manti maison servis en abondance.
On met l’originalité et la simplicité au service de la convivialité
Vous l’aurez compris : dans toutes les cultures, la richesse du repas et la chaleur humaine priment sur la sophistication du dressage ou la longueur de la liste des ingrédients. Ce qui compte, c’est la générosité, l’authenticité des mets et le plaisir de se retrouver. S’offrir une expérience traiteur, c’est renouer avec cet esprit : on partage, on picore, on profite des autres — sans passer la nuit derrière les fourneaux.
Les Cuistots Migrateurs : nos idées de menus de Noël inspirés des grandes fêtes du monde
Les incontournables de notre carte d’automne
Laissez-vous guider par les chefs venus d’ailleurs et découvrez une sélection de mets qui changent du foie gras tout en restant festifs et chaleureux.
- Entrées à partager, façon mezze et bouchées
- Onion Bhaji (Bangladesh) : beignets d’oignons croquants, servis avec une sauce tamarin — le clin d’œil irrésistible pour l’apéro.
- Mini Samboussik au fromage (Syrie) : petits chaussons fondants, le must pour picorer autour d’un verre.
- Crackers Houmous et Zaytun (Syrie) : le pois chiche est la star du buffet hivernal, twisté au tahiné, ou la douceur de l’olive noire, relevée de zaatar.
- Mini sandwichs Kuku Sibzamini (Iran) : une omelette persane à la pomme de terre et herbes, nichée dans un pain pita moelleux.
- Plats pour réunir tous les goûts et toutes les générations
- Polo iranien : riz basmati parfumé à l’iranienne, parfait pour accompagner sauces et grillades.
- Chicken Choila (Népal) : poulet mariné et grillé aux épices douces, sauce achar à la tomate et au sésame, souvenir des banquets des vallées himalayennes.
- Brochettes Kefta bœuf-agneau (Syrie) : grillades savoureuses, servies avec une mayonnaise à l’ail aérienne.
- Freekeh (Syrie) : salade de blé vert fumé et légumes rôtis, parfaite alternative aux traditionnelles pommes dauphines.
- Noodles Chowmein (Tibet) : nouilles sautées aux légumes, pour faire voyager petits et grands autour de la table.
- Salade de poulet Yassa (Sénégal) : fraîcheur garantie avec son poulet mariné au citron et ses carottes croquantes.
- À ne pas oublier : les douceurs et desserts
- Cake Baklava (Iran) : des notes de pistache, d’eau de rose et de cardamome, un souffle de Méditerranée pour clore le repas.
- Babka au chocolat-noisette (Europe de l’Est) ou à la cannelle : la brioche réconfort qui plaît aux gourmands comme aux puristes.
- Mhalayeh (Syrie) : crème au lait légère à la fleur d’oranger, le dessert raffiné et digeste.
- Assortiment de mignardises : sablés mangue-patate douce, mini brownies tahiné, tartelettes… pour finir sur une partition sucrée, moderne et venue d’ailleurs.
Les boissons : autour du monde en quelques gorgées
Bien évidemment, si vous voulez que nous nous occupions également des boissons, voici de quoi trinquer et célébrer en tout simplicité :
- Parce qu’à grande tablée, grandes occasions… nous vous proposons un coin bar adapté à tous les goûts :
- Pour un esprit de fête : Champagne Domaine Joffrey, Crémant Grand Ours, Prosecco Terre dei Buth — de quoi faire pétiller la fin d’année !
- Pour un peu de raffinement simple : Vin rouge bio Lou Pitchoune, vin blanc HVE Sauvignon Château de Fontenay, ou Barbebelle vin rosé des Coteaux d’Aix-en-Provence.
- Pour un peu de convivialité houlonnée : Bière Myrha ou La Chapelle de la Goutte d’Or — pour allier terroir d’ici et convivialité d’ailleurs.
- Pour une touche de fraîcheur et de découverte, nos clins d’œil aux saveurs du monde sans alcool :
- Zanjabil : jus maison au gingembre et citron, réveil des papilles garanti.
- Bissap : jus d’hibiscus, désaltérant et coloré, incontournable en Afrique de l’Ouest.
- Jus Alain Milliat (orange, pêche de vigne, pommes) : des plaisirs simples, naturels et élégamment fruités.
- Eaux pétillantes et plates : San Pellegrino, Evian, pour s’assurer que tout le monde y trouve son compte.
Avec Les Cuistots Migrateurs, transformez vos retrouvailles de Noël en expérience culinaire unique, généreuse et dépaysante — le tout, sans rogner sur le plaisir d’être ensemble.
Pour découvrir la carte complète, les options boissons et tout le savoir-faire des chefs du monde, rendez-vous sur www.lescuistotsmigrateurs.com.
