Lorsqu'il s'agit d'organiser un événement d'entreprise, qu’il s’agisse d’un colloque professionnel, d’une réunion stratégique ou d’une journée de team building, une question cruciale se pose souvent : opter pour des plateaux repas individuels ou préférer un buffet convivial ? Chez Les Cuistots Migrateurs, forts de notre expérience et de notre passion pour la gastronomie solidaire et multiculturelle, nous avons accompagné de nombreuses entreprises et associations dans leur choix. Découvrez notre guide complet pour vous aider à déterminer la meilleure option pour votre événement.
Le plateau repas : autonomie et praticité
Le plateau repas est souvent perçu à tort comme une option réservée aux petites réunions. Pourtant, chez Les Cuistots Migrateurs, nous servons régulièrement plusieurs centaines de plateaux repas lors de grands événements tels que des colloques, séminaires ou conférences. Cette formule présente de nombreux avantages, notamment celui d'offrir à chaque convive une totale autonomie. Chaque participant peut choisir librement où et quand il souhaite s’installer pour déguster son repas, un vrai plus lors d’événements aux horaires chargés ou aux espaces restreints. Voire pour profiter prendre son déjeuner dehors et profiter d’une météo ensoleillée :)
Des plateaux repas créatifs et gourmands
Chez Les Cuistots Migrateurs, chaque plateau repas raconte une histoire : celle de nos chefs réfugiés venus du monde entier. Optez par exemple pour notre plateau sénégalais avec son irrésistible poulet “Yassa” ou laissez-vous tenter par notre plateau iranien avec un “Sabzi Polo Mahi”, du saumon mariné au curcuma accompagné d’un délicieux riz aux herbes fraîches. Nos recettes savoureuses et généreuses garantissent une expérience culinaire riche et originale.
Flexibilité et gain de temps
Avec les plateaux repas, la gestion du temps devient optimale : pas de files d'attente comme cela peut parfois arriver avec un buffet. Chaque participant dispose immédiatement de son repas complet, ce qui est particulièrement apprécié lors des pauses déjeuner courtes ou lors des événements à timing serré.
Le buffet : convivialité et interaction
Le buffet reste un grand classique des événements d'entreprise grâce à son aspect convivial et chaleureux. Il favorise les échanges entre participants, créant une atmosphère détendue et propice au networking. Si votre objectif principal est de renforcer les liens entre collaborateurs ou d’encourager les interactions entre différents départements ou équipes, le buffet constitue une excellente solution.
Variété et partage au cœur du buffet
Chez Les Cuistots Migrateurs, nos buffets mettent à l’honneur la diversité culinaire mondiale grâce à des recettes authentiques préparées par nos chefs réfugiés. Découvrez par exemple nos mezzés syriens colorés, nos brochettes népalaises délicatement épicées, ou encore nos délicieux beignets d’oignons du Bangladesh. Avec une telle variété de plats, chacun trouve son bonheur et peut découvrir de nouvelles saveurs.
Adaptabilité et personnalisation
Le buffet offre une grande flexibilité en termes de personnalisation : il peut facilement s’adapter aux contraintes alimentaires spécifiques (végétarien, vegan, halal...). La diversité des plats propre au buffet ainsi que cette adaptabilité sont idéales pour des événements à grande échelle où les préférences et besoins alimentaires sont nombreux et variés.
Budget : une fausse idée reçue
Contrairement à une idée répandue, les plateaux repas ne sont pas nécessairement plus coûteux que les formules buffet. En réalité, la tarification dépend fortement des options choisies, du nombre de convives et des spécificités des plats sélectionnés. Chez Les Cuistots Migrateurs, nous veillons toujours à proposer des solutions économiques et adaptées à tous les budgets, que ce soit en formule plateau repas ou buffet.
Critères pour bien choisir
Voici quelques questions clés à vous poser pour déterminer quelle formule correspondra le mieux à votre événement :
- Quelle est la durée et la nature de l’événement ? (journée entière, demi-journée, pauses courtes)
- Combien de participants sont attendus ? (moins de 50 personnes, plusieurs centaines…)
- Quel est l’objectif principal ? (autonomie individuelle ou favoriser les échanges)
- Y a-t-il des contraintes d’espace ou d’organisation ? (espaces restreints ou salles multiples)
En répondant à ces questions, vous aurez une idée plus claire de la formule la mieux adaptée.
Conclusion : Plateaux repas ou buffet, faites un choix engagé !
Chez Les Cuistots Migrateurs, choisir une formule de restauration, c’est aussi faire le choix d’un engagement solidaire et responsable. Chaque commande contribue directement à l'emploi durable de chefs réfugiés et valorise la diversité culinaire du monde. Qu’il s’agisse de nos plateaux repas ou de nos buffets, chaque plat est préparé avec passion et authenticité.
Envie de découvrir nos formules ? Rendez-vous sur notre collection complète et faites de votre prochain événement un moment gourmand, convivial et solidaire !
