--- title: "La réalité d'un réfugié : portrait de Dhargyal, Cuistot Migrateur" description: Découvrez le parcours inspirant de Dhargyal, réfugié tibétain devenu chef pâtissier en France, et la réalité des Cuistots Migrateurs. image: https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Dhargyal%20(1).png --- ![Logo footer](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Images%20Blog/Logo%20footer.png) BIENVENUE SUR LE BLOG DES CUISTOTS [Retour sur le site](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/) - [Accueil](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/) - [Portraits](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/portraits) - La réalité d'un réfugié :... Les Cuistots Migrateurs # La réalité d'un réfugié : portrait de Dhargyal, Cuistot Migrateur [Portraits](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/portraits) 27 mars 2026 1 min ![La réalité d'un réfugié : portrait de Dhargyal originaire du Tibet et Cuistot Migrateur](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Dhargyal%20(1).png) je partage En France comme partout dans le monde, l’immigration est une thématique qui génère des discours mêlant ressenti et réel. Cette série de portraits de nos Cuistots Migrateurs met en avant un vécu et raconte les histoires de ceux qui sont aujourd’hui au centre des débats sur « le grand remplacement ». Une vie de réfugié, c’est quoi ? Exemple avec Dhargyal Chakduk, chef de partie pâtisserie venu du Tibet. ## **Que viennent chercher les réfugiés en France ?** Ceux qui pensent que les réfugiés viennent en France pour trouver un meilleur travail se trompent… Le parcours de Dhargyal en est la preuve : *“Au Tibet, je travaillais dans la communication. Aujourd’hui, je suis chef de partie en pâtisserie et je suis très heureux d’être ici.”*   ![Dhargyal (1) (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/Dhargyal%20(1)%20(1).png?width=1400&height=1000&name=Dhargyal%20(1)%20(1).png)   Comme beaucoup, Dhargyal a au fond quitté une situation de travail qui lui convenait pour des raisons plus prosaïques : fuir un régime politique qui faisait craindre pour sa vie. ## **Quels types d’emplois les réfugiés occupent-ils lorsqu’ils arrivent en France ?** La réalité du marché de l’emploi en France est la suivante : certains métiers sont en tension et ceux de la restauration le sont particulièrement. Les réfugiés, comme Dhargyal, comblent alors un manque : *“J’ai commencé à travailler aux Cuistots Migrateurs en novembre 2019. Comme je ne parlais pas encore bien français, j’ai débuté par la plonge. Par la suite, je suis devenu commis puis chef de partie. Cela fait trois ans maintenant.”* ## **Qu’est-ce qui aide à s’intégrer en France ?** *“Apprendre le français est très important”,* affirme Dhargyal avant d’ajouter : *“Maîtriser le français est encore un défi pour moi mais l’accompagnement fourni par l’entreprise et le pratiquer avec l’équipe m’a beaucoup aidé”.*   *![Dhargyal (2) (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/Dhargyal%20(2)%20(1).png?width=1400&height=1000&name=Dhargyal%20(2)%20(1).png)*   Pouvoir parler le français, c’est l’assurance d’être un peu plus autonome et de trouver sa place en France*. “Aujourd’hui, je suis un homme libre et j’en suis très fier” déclare Dhargyal.* ## **Un mot pour décrire les Cuistots Migrateurs ?** Stabilité.   ![réfugiés (1)-1](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/r%C3%A9fugi%C3%A9s%20(1)-1.png?width=1400&height=1000&name=r%C3%A9fugi%C3%A9s%20(1)-1.png)   #### Notre Newsletter ## Portrait d'un chef réfugié Chez les Cuistots Migrateurs, on a compris que pour changer le regard sur la migration, il faut donner la parole à ceux qui la vivent. Alassane, Faaeq, Bishnu… Ils ont chacun un parcours, une voix et une histoire à raconter. [Rencontrez tous nos Cuistots ici](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/pages/equipe) ![l'équipe de chefs réfugiés des Cuistots Migrateurs ](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Design%20sans%20titre%20(42).png) Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam. [Call to Action](https://www.lescuistotsmigrateurs.com) ![](https://via.placeholder.com/600) > Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Eu morbi cras sed tortor ornare vitae nisi quam ullamcorper Jean Dupuis Cusinier chez Les Cuistots Migrateurs > Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Eu morbi cras sed tortor ornare vitae nisi quam ullamcorper Jean Dupuis Cuisinier chez Les Cuistots Migrateurs Ces articles peuvent vous intéresser [Portraits](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/portraits) ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/Dhargyal%20%281%29.png) Portraits La réalité d'un réfugié : portrait de Dhargyal, Cuistot Migrateur 27 mars 2026 • 1 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/Alassane%20%281%29-1.png) Portraits La réalité d'un réfugié : portrait d’Alassane, Cuistot Migrateur 24 mars 2026 • 1 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/babs%20%285%29%20%281%29.png) Portraits Portrait d’un réfugié : le parcours de Babacar, venu du Sénégal 26 janvier 2026 • 2 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/Vivek%20chef%20r%C3%A9fugi%C3%A9%20%282%29-2.png) Portraits Portrait de Vivek, chef cuisinier réfugié 26 janvier 2026 • 2 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/bishnu%20%282%29%20%281%29.png) Portraits La réalité d'un réfugié : portrait de Bishnu, Cuistot Migrateur. 09 janvier 2026 • 2 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/confondateurs%20%281%29-1.png) Engagements Portraits 3 questions à Seb et Louis, cofondateurs des Cuistots 26 août 2022 • 2 min ![Poulet newsletter](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Poulet%20newsletter.png) ### Suivez notre aventure ! 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