--- title: "Les Cuistots Migrateurs : un traiteur pas comme les autres !" description: Découvrez vite nos engagements de traiteur responsable, ces petits ingrédients qui donnent du sens à notre cuisine et qui font la différence au quotidien. image: https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/r%C3%A9fugi%C3%A9s%20(1)-1.png --- ![Logo footer](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Images%20Blog/Logo%20footer.png) BIENVENUE SUR LE BLOG DES CUISTOTS [Retour sur le site](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/) - [Accueil](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/) - [Engagements](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/engagements) - Les Cuistots Migrateurs :... Les Cuistots Migrateurs # Les Cuistots Migrateurs : un traiteur pas comme les autres ! [Engagements](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/engagements) 23 juin 2022 2 min ![Nos chefs réfugiés partagent leurs recettes du monde authentiques et gourmandes](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/r%C3%A9fugi%C3%A9s%20(1)-1.png) Partager - [facebook](http://www.facebook.com/sharer.php?u=https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/engagements-traiteur-responsable) - [linkedin](https://www.linkedin.com/shareArticle/?mini=true&url=https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/engagements-traiteur-responsable) - [twitter](http://twitter.com/share?url=https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/engagements-traiteur-responsable) Non, nous ne sommes pas un traiteur comme les autres ! Notre cuisine est bonne pour tous, ceux qui la font et ceux qui la goûtent. Depuis 2016, nous poursuivons la même [mission](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/pages/mission) sans relâche : employer et former des chefs réfugiés et valoriser leurs recettes pour vous faire découvrir une offre de cuisines du monde inédite. Aujourd’hui, on vous présente quelques-uns de nos engagements, ces petits ingrédients qui donnent du sens à notre cuisine et qui font la différence au quotidien ! ## PROPOSER UNE CUISINE DE QUALITÉ SAVOUREUSE ![traiteur et cuisine de qualité fait maison](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/cuisine%20de%20qualit%C3%A9%20fait%20maison.png?width=1080&height=1350&name=cuisine%20de%20qualit%C3%A9%20fait%20maison.png)   Toutes nos recettes sont cuisinées 100% maison, à base de produits frais et non transformés...et ça, ça change tout ! Nous apportons également une attention toute particulière ausourcing de nos produits : nos viandes sont  françaises, nos œufs sont issus de poules élevées en plein air et nos fournisseurs de fruits et légumes sont des acteurs reconnus du marché de Rungis.   Enfin, nous sélectionnons les épices du monde que nos chefs utilisent au quotidien dans leurs recettes avec beaucoup de soin : nous privilégions les épices bios et sauvages issues de petites productions qui garantissent une rémunération juste aux paysans… Pas de bonne cuisine sans bons produits !   ## UTILISER DES PACKAGINGS ÉCO-FRIENDLY  ![packaging (3) (1) (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/packaging%20(3)%20(1)%20(1).png?width=1440&height=1800&name=packaging%20(3)%20(1)%20(1).png)   Depuis le début de l’aventure des Cuistots, on a à cœur de limiter notre impact environnemental.. On n’est pas (encore !) parfaits, mais on y travaille !   Le plastique disparaît petit à petit de notre quotidien : tous nos emballagessont recyclés et recyclables, nos couverts sont en bois ou en bambou et nos assiettes, saladiers et bols sont en pulpe de canne.   Nous sommes également capables d’assurer des évènements zéro déchetsur demande…. Le plastique c’est tabou, on en viendra tous à bout !  ## RESPECTER LES LIVREURS… ET L’ENVIRONNEMENT!   ![cargo (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/cargo%20(1).png?width=1440&height=1800&name=cargo%20(1).png)   Vos livraisons sont toujours assurées par des livreurs salariés : soit par Lounès, en CDI chez nous, soit par nos prestataires externes.   Pour vos commandes les plus modestes et ne nécessitant pas de service (les plateaux-repas par exemple), nous faisons aussi appel à la société *Le Castor* dont les collaborateurs sont tous salariés et livrent en vélo-cargo…   Ces choix sont un moyen de lutter, à notre échelle, contre l’ubérisation de la profession mais aussi de réduire notre empreinte carbone ! ## LUTTER CONTRE LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE    ![don (2) (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/don%20(2)%20(1).png?width=1440&height=1800&name=don%20(2)%20(1).png)   Les produits non consommés sur vos évènements professionnels et/ou privés sont récupérés et redistribués à des associations caritatives via notre partenaire *Le Chaînon Manquant.*   L’association collecte les denrées alimentaires vouées à la destruction et les redistribue le jour même à des familles et/ou étudiants en situation de grande précarité dans le 93.   Comme le dit si bien la Présidente du *Chaînon Manquant* "le gaspillage alimentaire n'est pas une fatalité, il suffit de s'organiser" ! ## VALORISER NOS BIODÉCHETS   ![déchets (2) (1)](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hs-fs/hubfs/d%C3%A9chets%20(2)%20(1).png?width=1440&height=1800&name=d%C3%A9chets%20(2)%20(1).png)   Les déchets organiques de notre cuisine sont récupérés par notre partenaire *Moulinot* pour être triés et ensuite convertis en biogaz et/ou compost.   Bien valorisés, les biodéchets sont une véritable matière première secondaire pour produire de l’énergie et une source de nutriments extraordinaires pour nos végétaux…   "Ce qui vient de la terre doit retourner à la terre", c'est le crédo du fondateur de *Moulinot* et ça nous parle beaucoup ! Et vous, ça vous parle ?      Vous êtes sensible à nos engagements et vous êtes à la recherche d’un traiteur évènementiel solidaire et responsable ? N’hésitez plus, commandez chez nous ! [Cocktails apéritifs ou dînatoires](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/collections/page-collection#collection_formules), [buffets à partager](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/collections/formules-buffet), [plateaux-repas](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/collections/plateaux-repas)… nous avons forcément le format qui correspond à vos attentes !  #### Abonnez-vous à notre Newsletter ! #### L'ambition des Cuistots Migrateurs ? Mettre des visages derrière le mot “réfugié” et valoriser des talents invisibilisés ! Mais surtout, rappeler que la migration est aussi une richesse culturelle, humaine et culinaire. [Découvrir notre équipe de Cuistots ici](https://www.lescuistotsmigrateurs.com/pages/equipe) ![L'équipe de chefs réfugiés des Cuistots Migrateurs ](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Design%20sans%20titre%20(42).png) BONJOUR CECI EST UN TEST Cliquez ici svp ![](https://via.placeholder.com/600) > Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Eu morbi cras sed tortor ornare vitae nisi quam ullamcorper Jean Dupuis Cusinier chez Les Cuistots Migrateurs > Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit. Eu morbi cras sed tortor ornare vitae nisi quam ullamcorper Jean Dupuis Cuisinier chez Les Cuistots Migrateurs Ces articles peuvent vous intéresser [Engagements](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/tag/engagements) ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/entreprenariat%20%281%29.png) Engagements Quand l'entrepreneuriat démontre que la « vague migratoire » peut porter l’économie 30 mars 2026 • 3 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/ecotable%20%281%29.png) Engagements Featured Les Cuistots Migrateurs, traiteur écoresponsable labellisé Écotable 11 février 2026 • 4 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/cuisine%20n%C3%A9palaise%20%282%29%20%281%29-1.png) Engagements Cuisine népalaise : Histoire, saveurs et idées traiteur 09 janvier 2026 • 4 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/voeux%20dentreprise%20%281%29.png) Engagements Comment organiser des vœux RSE en entreprise avec un traiteur éthique? 05 janvier 2026 • 3 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/vins%20et%20circuits%20courts%20%281%29.png) Engagements Traiteur engagé : des vins français en circuit court, justes et responsables 17 décembre 2025 • 4 min ![](https://3749525.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/3749525/fournisseurs%20repsonsables%20%281%29-1.png) Engagements Un traiteur engagé paris, découvrez nos fournisseurs locaux ! 26 novembre 2025 • 3 min ![Poulet newsletter](https://blog.lescuistotsmigrateurs.com/hubfs/Poulet%20newsletter.png) ### Suivez notre aventure ! 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